Giảm cân thật đơn giản với hải sản

Hải sản là thực phẩm thích hợp cho chế độ ăn kiêng lành mạnh. Nó không chỉ giúp cân nặng giảm đi một cách đáng kể mà còn giúp cho sức khỏe của bạn tốt hơn.

1. Vì sao ăn hải sản giúp giảm cân an toàn?

Hải sản rất tốt cho cơ thể bạn, giàu dinh dưỡng nhưng giúp giảm cân hiệu quả.

Với các chế độ ăn kiêng khác, bạn thường lo bị mất chất dinh dưỡng, dù cơ thể có giảm được lượng cân nặng khá cao nhưng bạn sẽ bị suy nhược, căng thẳng, mệt mỏi và không duy trì được thời gian giảm cân lâu. Bạn nên dùng thực đơn giảm cân từ hải sản.

Hải sản từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm giàu protit, canxi, natri, vitamin rất tốt cho xương, da, mắt và hệ thần kinh. Ngoài ra, hàm lượng iốt, sắt, phốt pho và kẽm trong ăn hải hản rất có lợi cho sự hình thành các tế bào máu, chống lại bệnh bướu cổ và thiếu máu. Đặc biệt, thực đơn giảm cân từ hải sản có chứa hàm lượng chất béo và kalo rất thấp, không gây tăng cân, tích mỡ như các loại thực phẩm khác.

Giàu dinh dưỡng là vậy nhưng ăn đồ biển không làm bạn tăng cân. Trái lại, chúng lại là sự chọn hàng đầu trong kế hoạch giảm cân của bạn vì chúng chứa nhiều chất đạm, lượng prôtít trong các đồ hải sản có cấu trúc dạng sợi do vậy khi ăn sẽ gây cảm giác nhanh no. Khả năng tiêu hóa của dạ dày đối với những loại thức phẩm này là rất chậm. Điều này sẽ làm kéo dài khoảng cách giữa các bữa ăn và làm giảm lượng thức ăn đưa vào cơ thể.

Những loại hải sản tốt nhất cho quá trình giảm cân

2. Danh sách những loại hải sản cực tốt cho quá trình giảm cân

2.1 Tôm

Tôm không chỉ cung cấp nhiều protein, mà còn cung cấp rất nhiều canxi, giúp bạn có được một chế độ ăn kiêng an toàn, hiệu quả. Tuy nhiên, mỗi suất tôm không nên vượt quá 100gram (đã bóc vỏ).

Món ăn giảm cân phổ biến nhất với tôm là salad tôm, chỉ cần trộn tôm với dầu olive, một chút muối và một chút vỏ chanh là đã có món ăn ngon miệng, ít calo. Bạn nên mua tôm thật tươi về để chế biến, không nên mua tôm đông lạnh, vì loại tôm này có thể không được ngon và nhiều dinh dưỡng bằng. 

2.2 Cá thu

Cá thu là một loại cá có chứa hàm lượng omega-3 cân bằng, vừa đủ để tốt cho sức khỏe, kích thích đốt cháy mỡ thừa. Mỗi suất cá thu khoảng 100 gram là lý tưởng cho khẩu phần ăn của 1 người.

Người Việt đã quen với những món như cá thu kho, cá thu sốt cà chua, nhưng thực ra cá thu cũng có thể ăn tươi sống như món sashimi, ăn kèm với xì dầu, mù tạt và rong biển. Nhìn chung, để tận dụng được hết giá trị giảm cân của món cá thu, bạn nên hạn chế kiểu ăn quá mặn.

2.3 Hàu

Hàu được coi là loại thực phẩm giàu kẽm nhất mà bạn có thể tìm kiếm được trên thị trường, ngoài ra còn cung cấp nhiều sắt và selenium, không chỉ tốt cho hệ trao đổi chất, giảm cân nhanh, mà còn giúp da mịn, không nổi mụn. Món hàu cũng rất giàu protein, nên bạn có thể ăn khẩu phần nhỏ mà vẫn có đủ năng lượng để hoạt động trong thời gian dài, không thấy mệt mỏi. Mỗi suất ăn không nên có quá 6 con hàu.

Cách ăn hàu chuẩn xác nhất là ăn nguyên con tươi sống, có thể vắt thêm một chút chanh hoặc nước xốt cay để tăng thêm mùi vị. 

2.4 Cá ngừ

Khi nhắc đến những món thịt nạc có lợi cho việc ăn kiêng, người ta không bao giờ có thể quên cá ngừ. Đây là một món hải sản cung cấp được lượng omega-3 lý tưởng cho cơ thể, giúp giảm cân và giữ da mịn màng.

Riêng đối với cá ngừ, dù bạn chọn cá tươi hay cá đóng hộp thì đều có lợi ích riêng của nó. Cá ngừ không chỉ ngon miệng, mà còn rất thích hợp để ăn kèm với cơm gạo lức, làm thành món ăn giàu dinh dưỡng cho người ăn kiêng. Tuy nhiên, không nên ăn cá ngừ kèm với chanh, vì có thể làm giảm vị ngon của cá.

3. Giảm cân đúng cách từ hải sản

- Để tối ưu hóa các thực đơn ăn kiêng, bạn nên chọn lựa những loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao nhất, dù chỉ ăn khẩu phần nhỏ nhưng vẫn cung cấp được nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể. Các chuyên gia khuyên bạn nên ăn ít nhất là 200 gram hải sản mỗi tuần, với phụ nữ có thai thì thậm chí còn nên ăn nhiều hơn.

- Đối với người đang giảm cân, bạn không nên ăn hải sản chiên, xào mà nên ăn các món như luộc, hấp, nướng hoặc nấu cháo, súp và canh.

Các món súp hải sản rất ngon miệng, lại không nhiều chất béo, bạn có thể nấu súp kèm với các loại rau, củ, quả mà mình thích để tăng tác dụng giảm cân cho món ăn.

Cháo hải sản là một món ăn bổ dưỡng. Bạn có thể nấu cháo với ngêu, mực, cá, tôm, mực… Thay vì ăn cơm vào các bữa chính như bình thường, bạn nên ăn một lượng cháo hải sản vừa đủ để giảm lượng chất béo dung nạp vào cơ thể.

4. Làm gỏi hải sản giảm cân hiệu quả

Dưới đây là món gỏi hải sản ngon miệng cho người giảm cân bạn nên bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình nhé:

Nguyên liệu:  Mực ống, tôm, nghêu, đậu cô ve, hành tây, cà rốt, dưa leo, mè, nước mắm, đường, chanh, dấm 

Chế biến:

– Mực ống lột bỏ màng, sơ chế thật sạch, luộc chín, thái khoanh vừa ăn.

– Tôm rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ chừa phần đuôi, bỏ đầu, chẻ làm đôi theo chiều dọc

– Nghêu ngâm nước muối loãng khoảng 3 tiếng cho nhả hết cát, rửa sạch, hấp chín, tách bỏ vỏ. – Hành tây lột vỏ, thái sợi. Cà rốt bào vỏ, thái sợi. Đậu que thái khúc, dưa leo thái lát mỏng. Ngâm đậu que, cà rốt, dưa leo vào nước dấm có pha chút đường để khoảng 20 phút sau đó vớt ra, vắt ráo, để sang 1 bên.

- Nước trộn gỏi: Trộn đều 3 muỗng canh nước mắm với 1 muỗng canh đường, nước chanh, 1 muỗng canh tương ớt.

Bày tất cả các nguyên liệu trên ra đĩa sao cho đẹp mắt sau đó rưới đều nước trộn gỏi lên trên và rắc mè rang vàng lên trên cùng là được.

Hải sản Hân Hoàn sẵn sàng phục vụ quý khách. Chúc quý khách có một buổi tối vui vẻ!